如果你想獲得真正的健康，或開始為自己制訂理想的健康計劃，你就需要從以下的五個關鍵因素開始著手：

  (1)飲食；

  (2)鍛煉；

  (3)吸煙；

  (4)飲酒；

  (5)壓力。

  現(xiàn)在，已經(jīng)有大量的醫(yī)學研究清楚地說明：長期的地中海式飲食可以預防當今人類的兩個最大殺手——心臟病和癌癥。

  我們越是以素食為主，我們就越能長壽。大多數(shù)研究者認為素食是人們通往健康的一條大道。素食者比我們中的非素食者一般可多活7年。素食者比非素食者患心臟病的幾率要少30%。經(jīng)常吃肉，很少吃果仁和豆類的人，隨著體重增加，患腸癌的風險也將增加4倍左右。

  最近在法國里昂市對600位有心臟病史的法國人進行了一項研究，其中300名受試者使用地中海式飲食，另外300名受試者使用標準的低脂飲食（每天攝入的脂肪所具有的能量占總能量的20%～25%）。結(jié)果顯示：在兩年多的時間里，300名地中海式飲食者的心臟病發(fā)病率和其他疾病導致的死亡率比300名標準的低脂飲食者低75%。

  到目前為止，這項研究已經(jīng)進行了4年，對那些一直保持地中海式飲食計劃的人來說，效果非常明顯。那么，地中海式飲食是什么呢？是面食和米飯，外加初煉橄欖油、果仁、豆類，以及內(nèi)含豐富的抗氧化劑的水果、蔬菜；再喝少量的紅酒。在我看來，效仿這種“飲食”，一點都不難。

  因此，只要食物選擇得當，我們就能獲得良好的健康，而不必強迫自己一直食用一種令人討厭的低脂飲食方式。現(xiàn)在，還沒有絲毫的科學證據(jù)能夠證實，標準的低脂飲食對我們保持健康、預防心臟病和癌癥有明顯的作用。

  所以，人們完全沒有必要為天天必須食用低脂飲食而苦惱。食用低脂飲食的誘惑之一也許就是減肥吧！當然，我并不主張每天在橄欖油中“游泳”，一袋接一袋地吃鹽烘烤過的果仁。我推崇的是平衡和有節(jié)制的飲食習慣。

  地中海式飲食包括橄欖油、面食、大米、乳酪、綠葉蔬菜、西紅柿、紅辣椒、干大豆與豌豆、果仁、新鮮水果和少量紅酒。

  另外一項由安瑟爾·肯斯(AncelKeys)教授主持的研究，即著名的七國研究，也得出同樣的結(jié)論。研究發(fā)現(xiàn)克里特(Crete)人的心臟病發(fā)病率很低，甚至比日本人還低。而在芬蘭，心臟病的發(fā)病率比克里特人高30倍。在對克里特島的研究過程中，頭五年患上心臟病的只有兩人，其中一人是當?shù)匦℃?zhèn)上的屠夫。

  克里特人的壽命比我們長10年至15年。盡管他們的飲食中含40%左右的脂肪，但在他們中間患心臟病、癌癥和糖尿病的比例卻很小。我們應該告訴克里特人，他們的飲食方法（即地中海式飲食）有益于身體健康，已成為人類飲食的科學證據(jù)的一部分，但他們可能毫不在意。因為他們已經(jīng)找到最適合他們自己的飲食方式。對他們來說，這就足夠了。

  好的脂肪包括橄欖油、麥胚油和深海魚油，這些是單不飽和脂肪。肉和奶油中不好的脂肪是飽和脂肪。

  鍛煉

  什么是鍛煉？我們真需要在公路上長跑，或穿上健美服到健身房參加有氧運動嗎？是。如果你愿意的話，答案是肯定的。但現(xiàn)實是，我們需要每周4次至5次鍛煉，每次30分鐘左右。

  在有氧鍛煉時，血流中的大量抗氧化劑能減少自由基帶來的損傷。

  鍛煉很重要，但同樣重要的是，頭腦中要有一個運動的觀念。別把每周4次至5次，每次30分鐘左右的鍛煉就想得有多么復雜。是的，只要你愿意，你就可以運動，馬上就可以開始：把你的臀部從椅子或沙發(fā)上抬起，站起來，走！你應該嘗試把你每天干的每一件事都作為鍛煉的一個機會。上下班不要坐電梯，走樓梯！把車停在距目的地遠一些的地方，留10分鐘讓自己走一走！

  不要吸煙

  不要吸煙，這還需要我說嗎？如果你戒100次沒有成功，就從101次開始，畢其功于一役。開始吧，你一定能成功！

  適量飲酒

  如果過去你從沒有飲過酒，現(xiàn)就試著每天飲一兩杯紅酒。這的確會給你的健康帶來好處。但要記住，飲用雙倍的酒不會帶來雙倍好處，結(jié)果甚至相反！

  舒緩壓力

  你應該記?。好刻旖o自己留半小時左右的時間，讓你的大腦安靜下來，什么都不想。這個世界有許多煩惱，而煩惱會讓我們感覺到壓力。你要設法讓自己擺脫這些煩惱，這是睡眠以外的事情。為了舒緩壓力，我建議你做以下事情：

  (1)沉思默想：這是一種我經(jīng)常用的放松方式。每天有規(guī)律地沉思默想對身心健康益處巨大。一項長期的研究顯示，如果人每天花點時間沉思默想，心臟病和癌癥的發(fā)病率將減少50%～60%。

  (2)放松治療：這種方法非常有用，也不需要受沉思默想那樣的約束。呼吸調(diào)節(jié)和肌肉逐漸放松法越來越流行。市面上有很多放松磁帶可以幫助人們?nèi)ネ瓿煞潘芍委熯^程。

  (3)默想禱告：對于有強烈宗教信仰的人，每天的禱告不僅是與上帝進行交流的重要方式，也是一種很好的靜息方式。

  (4)坐下來靜靜地欣賞風景。

  (5)練練瑜珈功。

  讓頭腦休息休息的方法還有很多，最好的方法就是你有興趣去做，又容易養(yǎng)成每日都做的習慣的那種方法。

  如果你遵循這些生活規(guī)則，定期到醫(yī)院檢查身體，每天吃一些抗氧化劑，飲用純凈水；生活有明確的目標和方向，心胸寬廣，你將會得到一份驚喜，將過上高質(zhì)量、高檔次的生活。你將一直走在健康高速路上，并得到理想的健康。

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